野菜,

豚もやしと春雨の炒め煮

冷蔵庫にあったのは

豚肉、もやし、にら。さあ何を作ろう。

春雨も入れて・・・・チャプチェみたいな感じにしたいなあ。

 

ということで、豚もやしと春雨の炒め煮!!!

材料
豚肉
もやし
にら
春雨
みりん
きび砂糖
しょうゆ
ごま油

 

①熱したフライパンにごま油を入れて豚肉を炒めます。

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②春雨はゆでて適当な長さに切っておきます。

③フライパンにもやしを入れて炒める。火が通ったらニラと春雨を投入。

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④みりん、きび砂糖、しょうゆで味を整える。汁を飛ばして味が絡んだら完成!

 

甘めの炒め煮になりました。

ご飯と一緒に食べると美味しいです。

 

最近は、自宅で使う調味料についても少しずつ改善中。

化学調味料がなるべく少なめのものを選択したり

スーパーに並んでいる商品をくらべて少しでも体に優しいものを選ぶようにしています。

 

手作りだし汁を最近頻繁につかっていて変化したことがあります。

味覚。

自然の味の美味しさに目覚めました。

人間が作った化学調味料で人間の舌に美味しいと感じさせる食品も多いですが

自然の食材を組み合わせても十分に美味しい食事がいただけます。

だしの美味しさ。こんなに美味しいとは今まで気づきませんでした。

今後は野菜のだしや色々なだしも取ってみようと思います。

 

自然な美味しさを選択していると、体にも優しい成分を取ることができる気がします。

神様が作った自然、食べ物、人間。すべてが繋がっています。

食べ物ひとつひとつからも神様の愛を感じられる今日このごろ。

神様に感謝します。

 

 

 

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投稿者プロフィール

ひろこママ
ひろこママ
新潟(佐渡ヶ島)の田舎育ちの【ひろこママ】 海の近くでのびのび育ったのっぽの【ごうパパ】 元気いっぱい小学3年生の【みいちゃん】 キリスト教福音宣教会に通う3人家族!