野菜

大量なすを調理!マーボーなす

実家から大量に送られてきたナス。

どうやって調理しようか・・・・

まずは、麻婆茄子。

ということで、今回はレトルトソースは使わず手作りに。

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炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子

こちらのレシピを参考につくってみました。

ナスを切って

2016-08-05 12.19.30

ごま油で炒めます。

2016-08-05 12.20.39

炒めたナスを一旦お皿に取り出します。

フライパンでひき肉、すりおろししょうが、すりおろしにんにくを炒めます。

2016-08-05 12.21.15

その間に、ソースになる調味料をあわせておきます。

最後はフライパンですべてを絡めてできあがり。

手作りのソースは優しい味で美味しかったです。

 

 

娘みいは明日はパパとお出かけ。

今からあれこれ用意してワクワクです。あれもこれも持って行こうとリュックに詰め込んでいます。

『あれもこも持って行っても使わないんだから置いて行きなさい!!!』と注意されています。

楽しい一日になりますように。

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投稿者プロフィール

ひろこママ
ひろこママ
新潟(佐渡ヶ島)の田舎育ちの【ひろこママ】 海の近くでのびのび育ったのっぽの【ごうパパ】 元気いっぱい小学3年生の【みいちゃん】 キリスト教福音宣教会に通う3人家族!