野菜

ニラと卵のトマト炒め

ニラ玉を作ろうと思ったのですが

どうしてもトマトを入れたくなったので入れてみました!

【材料】

卵 5個

ニラ1〜2束

トマト缶 1個

◆しょうゆ 大さじ2

◆オイスターソース 大さじ2

◆きび砂糖 大さじ1

◆お酒 大さじ2

塩コショウ 少々

サラダ油

ごま油

 

 

①熱したフライパンにサラダ油をひいて半熟卵をささっと作って一旦お皿へ。◆のタレを作っておく。

②ごま油をひいてニラを炒めて塩コショウ少々、トマト缶、◆のタレ、半熟卵を入れて絡めて完成!

トマト缶の汁も多少あるので、片栗粉をといてとろみをつけても美味しそうです。

トマトが苦手でなければ、ご飯がすすむおかずです。

 

 

 

 

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投稿者プロフィール

ひろこママ
ひろこママ
新潟(佐渡ヶ島)の田舎育ちの【ひろこママ】 海の近くでのびのび育ったのっぽの【ごうパパ】 元気いっぱい小学3年生の【みいちゃん】 キリスト教福音宣教会に通う3人家族!