スープ&汁物

ほっと一息!あったかオニオンスープ!初挑戦

ふと、オニオンスープ食べたい!

ということで、

オニオンスープに挑戦することにしました。

オニオングラタンスープも気になりましたが、

まずはオニオンスープから。

 

玉ねぎをスライスして、

バターでひたすら根気強く飴色になるまで炒める炒める。炒める。炒める。

これが、思ったよりも根気のいる作業でした。

焦げないように、弱火で、

根気強く。

 

「手間はかかるけど、きっと美味しいスープになるはずだ。もう少し、もう少し」

と内心励ましながら、

他の料理を作りながら、

炒めました。

 

玉ねぎって、そのままだと

本当に辛いしピリッとするのに、

じっくり炒めたら、あらびっくり!!!

頭ではわかっていたけれど、

味見をしたら、本当に驚くほど甘くなっていました。

 

水分を足して、味を整えて、

オニオンスープの出来上がり。

お好みでチーズも入れて。

美味しいオニオンスープでした。

家族にも好評。

お弁当にも入れていきます。

お弁当スープジャー

次回は、オニオングラタンスープに挑戦したいと思っています。

 

なんでも、簡単にできてしまう料理が多いですが、

やっぱり手間をかけたらそれだけの美味しさがありますね。

 

 

自分づくりにも通じるものを感じました。

しっかり自分づくりに投資した分、

驚くほどに自分の未来を変化させることができますね。

教会に通いながら、

神様の御言葉を聞きながら、

より良い自分づくりに挑戦中の私たち家族です。

何歳になっても、何をしていても

ずっと成長し続ける生き方をしたいと思います。

 

 

今日も、世界のみんなに幸せがありますように。

みんなの心に、良い変化が生まれますように。

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投稿者プロフィール

ひろこママ
ひろこママ
新潟(佐渡ヶ島)の田舎育ちの【ひろこママ】 海の近くでのびのび育ったのっぽの【ごうパパ】 元気いっぱい小学3年生の【みいちゃん】 キリスト教福音宣教会に通う3人家族!