魚料理でもう一品! 鮭と玉ネギの酒蒸し

(二人分)
材料
塩紅鮭(甘口)切り身 2枚
玉ネギ 1/2個
酒 約大さじ2
マヨネーズ 好みの量で
コショウ 適量

1)玉ネギをスライスする。

2)フライパンに、スライスした玉ネギ半分、鮭切り身、残りの玉ネギ半分の順に重ねて入れる。

3)酒、マヨネーズ、コショウの順にかける。

4)できれば蒸し具合が見える蓋をして、火にかける。

5)最初強火、温まったら弱火にし、
お酒と玉ネギの水分で時間をかけて蒸す。

6)鮭に火が通ったら出来上がり☆

サラダなどと一緒にヘルシーに☆
(写真は、キャベツ、きゅうり、ブロッコリースーパースプラウト、しそのサラダ)

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投稿者プロフィール

さっちゃん
さっちゃん
主人とペット(魚)と暮らす。海辺育ちの主人は魚介類が好き。ただお肉も時々食べると力が出るそうです。