野菜

簡単おかず「豆苗と小松菜とちりめんの炒め物」

買った後に再生栽培していた豆苗がぐんぐん伸びてそろそろ食べごろを迎えていました。 これを使って何を作ろうか冷蔵庫の中を見ながら考えていたところ、 小松菜とちりめんに目が留まり、簡単炒めものを作りました♪ 材料 ○豆苗  … もっと読む 簡単おかず「豆苗と小松菜とちりめんの炒め物」

おうちごはん

ごはんがすすむ簡単おかず♪「白菜と鶏肉の味噌炒め」

いつものように食材を買いにいくと、 野菜売り場のメインコーナーに沢山の白菜たちが並んでいました。 旬にはちょっとまだ早いけれど、白菜を使って料理をしたくなり購入。 子供たちの好物の鶏肉と一緒に簡単炒めもの作りました♪ 材… もっと読む ごはんがすすむ簡単おかず♪「白菜と鶏肉の味噌炒め」

おうちごはん

簡単ふりかけ「さば味噌煮缶と小松菜のふりかけ」

ある日おにぎりを作る必要があったのですが、 ご飯に混ぜる具材を栄養たっぷりにして、 かつ時間かけずに作れないか考えていたところ、 いただきものの「さばの味噌煮缶」があるのを思い出し、 小松菜と炒めてみたところ、 とーって… もっと読む 簡単ふりかけ「さば味噌煮缶と小松菜のふりかけ」

病気&疲労回復!

疲労回復・ご飯がすすむ!「炒める酢鶏」

湿気が多く暑い毎日が続いていますね。 仕事、学校の忙しさもあいまって、疲れ気味の夫と子供たち、、 ふと「酢」が思い浮かび、頂きものの新玉ねぎと冷蔵庫に あった野菜と、鶏肉、厚揚げを使って作ってみました☆ (材料) ・鶏む… もっと読む 疲労回復・ご飯がすすむ!「炒める酢鶏」

初期

簡単おかず♪「昆布と舞茸とひじきの炒め物」

だしをとったあとの昆布を使って 簡単にもう一品作れないかなと考えていたところ、 ふと、冷蔵庫に舞茸があるのを思い出し、 さらには、使いきれなかった水で戻したひじきもあったので、 これらを炒め物にしました☆ ○水に戻した昆… もっと読む 簡単おかず♪「昆布と舞茸とひじきの炒め物」